Sait Eruçar, 1974 yılında Samsun’da doğdu. 1992’de Samsun Anadolu Lisesi’nden, 1997’de İstanbul Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi İktisat Bölümü’nden mezun oldu. Askerliğini 1998-1999 yılları arasında Siirt-Pervari kırsalında uzun dönem asteğmen olarak tamamladı. Üniversite yıllarında bir grup arkadaşıyla çıkardığı Çakıltaşı edebiyat dergisi o dönem çok ses getirdi. 
2009-2019 yılları arasında aktif bir şekilde dağcılık sporuyla ilgilenen Eruçar, bir gezgin olarak dünyanın çeşitli coğrafyalarına seyahat etmeye devam ediyor. Bugüne kadar 52 ülke ve 200’ün üzerinde şehre gitti. Aynı zamanda bir ultra maraton koşucusu olan Sait Eruçar, son yıllarda merak saldığı binicilik sporunu seyahatleriyle birleştirerek at üzerinde gezilere çıkıyor.
Yazarın, dağcılık faaliyetlerinden ve gezilerinden bazı önemli bölümleri içeren ilk kitabı Serüven-Hayallerin Peşinde 2021 yılında, ikinci kitabı Gezegen-Hayallerin Ötesi 2025 yılında yayımlandı.
Eruçar, aynı zamanda global kurumsal bir firmada yönetici olarak çalışmaya devam ediyor.