Nail Arıkdal (1925-2000) Elazığ Harput’ta doğdu. İstanbul Üniversitesi İktisat Fakültesi’nden mezun olduktan sonra Ziraat Bankası, Kozabirlik, Zeytinbirlik gibi kurumlarda çalıştı. Kozabirlik, Akfa ve Kepez Konservecilik’te genel müdürlük yaptı; Bursa Aroma ve Niğde Meyve Suyu’nu kurdu. Mutfak Profesyonelleri Derneği’nin kurucularından, Derneğin eski Yemek Yarışmaları Komitesi başkanı olan Arıkdal ağaç, mermer oyma ve hat sanatçısıydı.