Didem Dereli Akdeniz, 1970 yılında İzmir’de doğdu. Subay bir baba ve öğretmen bir annenin tek çocuğu olarak büyüdü. İlkokulu Ankara TED Koleji’nde, ortaokulu İzmir Bornova Anadolu Lisesi’nde, liseyi ise İzmir Fen Lisesi’nde tamamladı. Türkiye derecesiyle girdiği Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden 1994 yılında mezun oldu. İç hastalıkları ve ardından endokrinoloji ihtisaslarını tamamladı. 2003 yılında Amerikan Endokrinoloji Derneği tarafından verilen Dünya Genç Endokrinoloğu Ödülü’nü aldı. 2018 yılında American Anti-Aging Society ile Stanford Üniversitesi’nin ortaklaşa yürüttüğü “Longevity and Integrative Medicine” doktora programını tamamlayarak bu alanda Amerikan Board sertifikası almaya hak kazandı. 2021 yılında doçent unvanını aldı. Halen İzmir Ekonomi Üniversitesi’nde öğretim üyesi olarak görev yapmaktadır. Aynı zamanda National Geographic Wild lisanslı fotoğrafçısıdır. Evli ve bir çocuk annesidir.