Etkinlikler

Engin Akyürek İmza Günü

20 Ekim 2018, 14.30 - D&R Suadiye
 

Enver Aysever Söyleşi ve İmza Günü

20 Ekim 2018, 15.00 - Minoa
 

Defne Suman Söyleşi ve İmza Günü

21 Ekim 2018, 14.00 - D&R Zorlu
 

İpek Kuşçu İmza Günü

21 Ekim 2018, 15.00 - D&R Palladium
 

İpek Kuşçu

Yazar

İpek Kuşçu Ankara’da doğdu. İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İşletme Bölümü’nü bitirdi. Çocukluğundan beri süren mutfak aşkı onun asıl mesleği oldu.2006 yılından itibaren “gerçek gıdalar ve kaybolan tatlar” üzerine araştırmacı yazar olarak çeşitli yayın gruplarında (Meraklı Minik, Sofra, Bebeğim ve Biz, Hürriyet Aile) yazıları ve tarifleriyle yer aldı.Çocukları gerçek gıdayla tanıştırma ve uygulamalı öğretme çabasıyla özel bir anaokulu bünyesinde iki yılı aşkın süreyle “gerçek gıda” eğitimleri verdi. Aynı zamanda İstanbul İnformel Eğitim bünyesinde anne babalar ve çocuklarıyla gerçekleştirdiği “Mutfak Atölye” çalışmalarını yürüttü.Her ikisi de Slow Food İstanbul bünyesinde gerçekleştirilen “Fikir Sahibi Çocuklar” ile “Anne Bak! Lüfer!” atölyelerini yaptı.Borusan Holding-Studio-X İstanbul’da “İstanbul Lezzet Haritası” ve YGA Liderlik Okulu’nda (Young Guru Academy) “Gerçek Gıda” atölye çalışmalarını gerçekleştirdi. İnstagramda online “fermentasyon“ dersleriyle Türkiye’nin her yerinden katılımcılarla aynı anda uygulamalar yaparak fermentasyonu daha geniş kitlelere ulaştırma çabalarıyla eğitimde farklı bir çalışmaya imza attı.Gerçek Probiyotik Beslenme kitabının da yazarı olan Kuşçu, halen fermente gıdaların uygulamaları konulu atölye çalışmalarını sürdürmekte, aynı zamanda özel bir okul bünyesinde 6-7 yaş çocuklarla “Gerçek Probiyotik Beslenme ve Fermentasyon” derslerini gerçekleştirmektedir.
İnstagram: @ipekkuscu
ipekkuscu@gmail.com

 
Paylaşım
 
 
 
 
İpek Kuşçu